Om man vill leva sockerfritt gäller att förbereda och hitta goda alternativ till sånt man gillat sen tidigare.
En av mina favoriter på jul har alltid varit ris ala malta. Inte helt nyttigt i grundreceptet.
Det här är vår variant numer:
Keso
Vispad grädde
Vaniljpulver
Serveras med hallon, apelsin el valfria bär el frukt.
Enjoy!!

Jag gillar verkligen inte att kasta mat, därför blir det ofta något ihop plock av sånt som håller på att bli dåligt, oftast väldigt lyckande sådana.
Dagens utmynnade i en grönkålsgratäng med champinjoner, salami och cheddarost.
Jag fräste champinjoner, vitlök och lök tills det blandade i grönkål och lät det fräsa ihop sig. Hällde över i en gratängform , vispade ihop ägg, lite mjölk och rev ner en ostkant.
I in ugnen tills den fått färg, väldigt gott som det är eller som tillbehör till något kött.
Blev även mer ingefärsdryck, grönkålschips och pepparkaksbars.
Hoppas du haft en skön söndag det har vi med vila och lite köksbestyr.

Efter att länge tänkt på vad vi i familjen stoppar i oss, och vill ha så lite tillsatser och gifter i oss. Så har ett naturligt steg varit att tänka på hudprodukter med. Jag gillar inte starka lukter och tycker desssutom att det kostar orimligt mycket ibland.
Därför har jag använd kokosolja och olivolja både som sminkborttagning, att smörja in mig i och även som solskydd. Fantastisk bra och billigt. Och framförallt naturligt.
Nu har jag provat att göra att göra egen bodyscrub med kokosolja och kaffesump. Perfekt, sumpen kastas ju ändå och så behövs ingen insmörjning efter duschen. Koffein ska tydligen vara uppstramande och vara bra för celluliter.
Enkelt och prisvärt, kan inte bli bättre.

Jag använder mig av ingefära väldigt ofta hemma, och har en ny favorit i form av en stark ingefärsdryck. Många kallar den ingefärsshot.
Ingefära har massor med goda egenskaper bla att den är antiinflammatorisk, kan lindra illamående och boostar immunförsvaret.
Recept
200 gram färsk ingefära kokas i 1 1/2 l vatten ca 25 min, pressa i 2-3 st citroner.
Häll upp och förvara i kylen.
Använda som en shot, ta och späd ut i vatten för en fantastik god dryck eller som te.

 

I veckan har vi haft avslutning av 3 grupper urstarka barn i olika åldrar.
Vi är så glada för förtroendet att många vill fortsätta flera gånger.

Här kommer några ord från föräldrarnas utvärderingar.

"Urstarka barn har lyft barnet mycket och hon har blivit modigare och tror mer på sej själv under bara dessa veckor! "
Förälder till tjej 7 år.

"Lekfullt, skoj och lagom utmanande. Bra information och bemötande!
Förälder till kille 5 år

"Positivt med möten med barn utanför skolan, pedagogiskt, entusiasmerande och roligt. Tryggt! 
Förälder till kille 6 år

Vi blir enormt stolta och glada över att höra detta, det är precis det här vi jobbar för med både stora och små. Att ta fram styrkan alla har och känna sig stolta.

Tänk att barnen får med sig både mod, rörelseglädje och känner sig urstarka. Vi klappar oss på axeln och jobbar vidare. 

 

Om 3 dagar åker jag som instruktör och föreläsare på en veckas träningsresa.
Det är enormt roligt att få möjligheten och att åka dessutom att åka till värmen gör det om möjligt ännu bättre.
Denna vecka är full med planering, hålla pass, packa, förbereda och ha en massa pirr i magen.
Bjuder på en bild från i sommras när jag klättrade för första gången.
Det är så häftigt att få leva det liv man leva. Vilka drömmar väntar på dig ??
// Cecilia

Det har varit en intensiv period så här i uppstart med många nya grupper och många tider att passa.
Vi har igång 3 barngrupper, gruppträning vuxna och mammaträningen kör igång den 30 sept.
Ikväll har urstarka barnen fått träna på samarbete, balans och hinderbana.
Det är 3:e gången på denna omgången och vi kan redan se att dom fått massor med inspiration för rörelse och glädje när dom fixar nya saker.
Själv är jag sjukt stolt att jag efter att ha lagt barnen, övervann viljan att ta det lugnt och gjorde dagens tabata pass. Ba göre !! // Cecilia

Gör ofta fröknäckehär hemma,olika smaker och fröer.
Sist gjordes dessa som ni efterlyste recept på.
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1/2 dl chiafrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
1/2-1 tsk havssalt
Blanda dessa torra ingridienser
Smält 1/2 dl kokosolja (utan smak) el smör, häll på 2 1/2dl kokande vatten.
Blanda med det torra,häll direkt ut på bakplåtspapper kavla ut tunt.
Grädda på 150 grader, efter 25 min ta ut plåten och skär rutor och vänd på bitarna. In i ugnen 25 min till på 250 grader.
Sen brukar jag stänga av ugnen,sätta ugnen på glänt och låta dom svalna. Då är dom lagomt krispiga och goda när ugnen kallnat.
Berätta gärna vad ni tycker efter ni gjort dessa.

I dagarna två har jag hållit workshops på ett företag.
Självbild, var ett tema.
Ett enormt intressant och roligt ämne. Hur vi ser på oss själva och vilken betydelse det på oss för att nå våra mål.
Jag är numer en sån som prioriterar träning och välmående. Jag har det till och med som mitt yrke. Det är coolt!
Hade jag inte jobbat med min självbild hade jag inte kunnat göra det jag gör idag. Första steget, identifera sina sanningar om sig själv. Och våga ifrågasätta om dom verkligen är sanna.
Bjuder på en svettbild efter gårdagens kettelbell pass .// Cecilia

Sista tillfället för dom fantastiska mammorna jag haft äran att träna under våren.
En salig blanding av träning, amning, bebisar och syskon har berikat våra träffar. Är imponerad av styrkeutvecklingen och viljan som visats.
Nästa start blir till hösten.
Trevlig sommar och tack för den här terminen. // Cecilia

Dagarna och veckorna rusar iväg när man har roligt :)
Igår hade vi avslutning på 2 grupper urstarka barn. Fartfylld hinderbana och dragkamp mot föräldrarna blev succe.
Pt kunder, intressanta möten och mammaträning har senaste dagarna bestått av.
Till helgen har vi uteträning med lite kring aktiviteter. Ta med vänner och kom om umgås. Grillen kommer att vara tänd om ni vill passa på att käka lunch samtidigt. 10:00 startar vi på lördag, vid röda viken i Vännäs.
Vi ses //

Att vara urstark, handlar såklart inte bara om att kunna lyfta tyngst. Det handlar om atr vara stark i kropp och själ.
Jag har verkligen inte haft någon fysisk styrka under livet, snarare fått kämpa enormt för att klara mig ändå. Det är då den urstarka mentala styrkan måste kopplas in. Att med ett jävlar anamma ge sig på att det ska gå att leva och göra så gott det går.
Vårt företagsnamn är en enda stor affirmation. Det är fantastiskt hur affirmationer hjälper oss när det är tungt.
Mental träning är så roligt och intressant och såklart superviktigt för att må vårt bästa jag.

Är numera både hockey och forbollsmorsa. Cuper och matcher och pirriga barn avbyter varann under helgerna.
Det är ett fantastiskt engagemang som många inom föreningarna har.
Dock är det något som gör mig sorgsen, förbannad och maktlös.. Och oroad över att vi inte kommit längre.
Redan från kl 10 ser jag små barn springa omkring med godispåsar och läsk i händerna. Dom aktiva spelarna får paus och "fyller" på förråden med ofta rent socker!!
Barn och ungdomar som idrottar blir matad från start att läsk,gobitar,och mera godis är det som ska ätas när man tränar. I alla lopp jag närvarar vid så serveras det godis, kexchoklad och festis.
Vi är väl väldigt medvetna om att växande kroppar, kroppar som tränar behöver bra näringsämnen för att hålla. Framför allt bli starka och friska, det är väl det vi vill att våra barn ska ha en god hälsa.
Vi vuxna vet att protein är gott att ha efter träning, att vi ska ge kroppen bra bränsle, men barnen då? Dom små människorna som vi vill allt gott.
/ frustrerad Cecilia

Idag fick vi ställa klockan för att få oss iväg på träning innan halva dagen gått.
Fredrik sprang drygt en mil innan frukost och Cecilia hann med ett morgonpass kettelbell mix på Spartan.

Under dagen hann vi med delinshow, sjölejon och papegoj show .På eftermiddan var vi tillbaka på spartan för barnpass och Fredriks tur med ett kettelbell mix pass.

Så en bra träning och familjedag.
Bra med inspiration inför passen när vi kommer hem.
// familjen urstark

Så nu är vi inne på andra dygnet här på Malta.
Barnen är helt fantastiska på att resa, efter en hel dag i bil, en dag med mera bil, flyg och taxi så kom vi fram till hotellet.
Med oss på flyget hade vi nötter, frukt och paleoscones fyllda med ägg, rostbiff och sallad. Så mycket bättre än all kass flygmat som finns.
Gårdagen spenderades först på Spartan kettelbell Malta med ett pass där axlarna dog lite. Resten av dagen hoppade vi runt på klippor, gick strandpromenaden och åt galet goda burgare med sötpotatis strips!
Nu har vi en paus på hotellrummet efter morgonens kettelbell pass.

Att träning är bra det vet vi alla, att träning stärker oss fysiskt.
Träning kan också få känslor att träda fram, man kan känna sig stolt över sig själv, besviken över att inte orka "nog" mycket,, etc etc känslor kommer och oftast är man endorfinstinn i slutet av ett pass och lyckohormonerna rusar.
Jag har under flera tillfällen helt plötsligt känt gråten komma, oftast något elakt minne av någon elak kommentar som gömts bort under åren. Ibland har jag bara stannat av satt mig och gråtit och hulkat och inte orkat fortsätta. Men nu allt som oftast gråter jag en skvätt, svär och kör färdigt passet. Jag använder mig av det dåliga, till ett jäklar annamma i passet istället.
Oavsett så är varje pass ett pass då jag bygger upp mig både fysiskt men också psykist.
Mental styrka är det viktigaste i alla förändringar. Varje pass jag kör själv eller tillsammans med en pt kund så är det den mentala biten som jag jobbar mest med. Och det är så häftigt när vi gör sånt vi inte tror vi skulle fixa.
Stark starkare urstark!!

Idag gjorde vi en familjeaktivitet som vi inte gjort med barnen tidigare.
Vi åkte och bowlade, superkul såklart. Den yngsta sonen blev lite trött innan slutet men annars frid och fröjd.
Vadå med framsteg då? Jo att bowla har jag inte gjort på massvis av år. Mina axlar, nacke och armar har inte alls klarat av den påfrestningen. Att ens bära klotet själv med en hand hade inte varit möjligt för några år sedan.
Jag stannar upp och är vansinnigt tacksam att jag har möjlighet att ta med barnen på nya fysiska aktiviteter. Och inte bara sitta med på sidan.
Laddar nu upp inför massvis med möten och pt pass under veckan. Det är så postivit att få se beslutsamheten hos mina pt kunder.
Ha en fin vecka och stanna upp och se varje litet framsteg. // Cecilia

Vide fixar choklad och dadelbollar till fadern i huset som fyller år idag. Dadlar, nötter och smaksättning så som pressad apelsin, kaffe och kakao. Så enkelt och snabbt att baka med barnen.

Igår hade vi en härlig avslutning på första omgången av urstarka barn. Vi tävlade mot föräldrarna i hinderbana, delade ut diplom och fick ballonger.
Efter både våran egen och föräldrarnas utvärdering kan vi inte vara annat än nöjda. Att få höra att barnen längtat till varje tillfälle, vågat mer och utvecklats under den här tiden är precis vad vi hade som mål.
Framöver kommer vi att ha mer åldersuppdelade pass.Vi har redan nu flertal anmälda till nästa start som börjar den 14 april.
Ålder 4-6 år kl 17-18
Ålder 7-9 år kl 18-19
Bilden visar nästan hela gänget med sina diplom.

Idag är 7 åringen hemma med en lätt förkylning. Bra att ta en dag hemma för att snabbare bli frisk. Många som varit mycket sjuk dessa månader som varit. Vi jar klarat oss bra förutom lite snuva å halsont. Ser sambandet tydligt mellan att boosta med bra mat och lite extra vitaminer.
Frågade sonen vad han ville göra till lunch idag, han valde omelett med skinka och ost. Det enda han vill ha hjälp med är att ta fram örtsalt och chili :) sen gör han allt själv.
Det är så roligt att han är intresserad och gillar att göra bra mat. Men det tog många månader innan han började gilla omelleter. Så ge inte upp och sluta servera barn det dom inte gillar, det krävs många gånger.

Så glad ända in i hjärteroten när jag får sån här uppskattning av en tidigare klient.

Gör nån glad, tacka för att den ni håller kär finns i ert liv, tacka er själva för att ni gör det ni mår bäst av. 

Tack alla ni som följer oss // Cecilia

Gröngräset i parken lockade enormt mycket igår efter jag hittat boendet för helgen. Bytte om och sprang i parken här i närheten. Årets första runda blev på barmark i London. Helt ok deal. Fick just hemleverat mat som jag beställt inför morgondagens inspirationskväll. Så lyxigt med alla goda råvaror. Nu ska jag passa på att ta mig ut i solen medans den är framme. Hälsningar en lycklig kostrådgivare i London :) // cecilia

Vi har nu kört våran första omgång urstarka barn i 2 veckor.
Vi är så glada att vi fått förmånen att ha en fullbokad grupp och flera intresserade.
Fokus ligger på naturliga rörelser,att samarbeta och att utmana sig när det blir lite jobbigt. Igår innan passet var det förväntansfullt i omklädningsrummet,
- åååå det här ska bli så roligt, jag gillar att svettas!
Jag är glad att kunna bidra till att barnen utmanar sig och blir bekväm och tycker det är roligt med rörelse och träning.
// Cecilia

Sist jag var med på ett cykelpass fick jag mig knappt av cykeln på grund av min onda höft.
Vågade mig på ett rpm pass idag som är ett hårt intervallpass. Med en fantastiskt sprudlande instruktör och vilja gick det vägen. Höften är ok och jag sitter å njuter av en god sallad nu efteråt.
Lunchträning när den är som bäst. Ha en fin vecka nu // Cecilia

Tackar Scott Jurek för inspiration idag.

Tack!

Håller på och läser hans bok "ät och spring" och den titeln är ju sjukt bra, och enkel, och helt sann. Han har mycket bra att säga och att vi sen väljer lite olika råvaror och upplägg är en annan sak. Vi har samma syn på mat och varför den ska ätas. För att få oss att prestera optimalt och få ut maximalt av livet.

10k vinterlöpning är kärlek. Ljust och fräscht typ...

Hedrade med en hög banan/chia pannkakor också. Gott och fräscht typ...

5ägg
1 banan
1 skvätt chia frön
Stek i smör

Lev!